Matcha-tee on herkullinen terveyspommi! Se on vihreää teetä, jolla on todettu olevan monia terveyshyötyjä. Matchasta voi tehdä esimerkiksi teetä tai matcha-lattea. Minäpä kerron sinulle, miten onnistut näissä molemmissa. Matcha-teetä varten pitää nähdä enemmän vaivaa kuin normaalia teetä varten, sillä matchaa ei keitetä teepussissa. Mutta helppoa se silti on. Olen lisännyt alapuolelle linkkejä matcha-jauheista, joita olen itse käyttänyt ja todennut hyväksi. Jatka lukemista niin opit kuinka minä valmistan matchani.
Matcha-tee
Kuten edelle mainitsin matchaa ei keitetä teepussissa. Se liotetaan veteen jauheena. Tämän takia matcha-tee on miellyttävän sileää ja maku ihana.
Tarvitset:
Chasen-vispilän (voit korvata tavallisella vispilällä tai maidonvaahdottimella)
Mukin tai laakean kulhon (voit myös valmistaa teen eri kulhossa ja kaataa sitten mukiin)
Yhden mitallisen matchaa (jos et omista matcha-mittaa, yksi mitallinen on noin 0,25 tl)
3dl vettä
Valmistus:
Kiehauta vesi ja kaada puolet astiaan, jossa aiot valmistaa matcha-teen. Lämpimän veden on tarkoitus lämmittää astia. Laita Chasen-vispilä pehmenemään veteen. Anna lopun veden jäähtyä 80 asteeseen, tähän menee noin 2 minuuttia.
Kaada vesi pois astiasta ja kuivaa se hyvin. Emme halua, että matcha-jauhe jämähtää astian pohjaan. Seuraavaksi laita mitallinen matcha-jauhetta astiaan. Suosittelen siivilöimään jauheen paakkujen välttämiseksi, mutta voit lisätä jauheen myös ilman siivilöintiä.
Kaada hieman vettä matchan päälle ja sekoita Chasen-vispilällä. Sekoita niin kauan, kunnes vesi ja jauhe ovat sekoittuneet. Chasenia ei ole tarkoitus painaa, sillä se rikkoutuu helposti. Sekoita hellästi ja rakkaudella, mutta silti tehokkaasti, jotta saat luotua sileän koostumuksen.
Lisää vettä. Jos haluat vahvaa teetä, lisää vettä vähemmän. Jos taas pidät miedommasta teestä, lisää vettä hieman enemmän. Maistele välillä, jotta saat teestäsi juuri sinulle maistuvan.
Vispaa teetä Chasen-vispilällä nopeasti edestakaisin, kunnes pintaan muodostuu kermaista vaahtoa.
Nauti!
Terveellinen matcha-latte makeanhimoon
Tarvikkeet:
Maidonvaahdotin
Matcha-tee
Kauramaito
Hunaja
Valmistus:
Valmista matcha-tee edellä mainittujen ohjeiden mukaan. Lämmitä kauramaito maidonvaahdottimessa. Kaada maitovaahto mukiin ja sekoita sekaan loraus hunajaa ja matcha-tee. Laita hunajaa sen verran, mitä makeanhimosi vaatii. Ripottele päälle kookossokeria ja nauti!
Kevyt matcha-latte
Tarvikkeet:
Matcha-tee
Soijamaito
Vettä
Valmistus:
Valmista matcha-tee. Mittaa puolet vettä ja puolet soijamaitoa. Lämmitä seos maidonvaahdottimessa. Kaada maitovaahto mukiin ja lisää matcha-tee. Sitten vain nauttimaan!
Lue lisää matchasta sekä muista superfoodeista alla olevasta linkistä!
Superfoodit ovat super -Kuusi lempisuperfoodiani
Artikkeli sisältää mainoslinkkejä.